Fête de fin d'année scolaire : des friandises et des collations sans gluten pour tous

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Organiser une fête de fin d'année inclusive est plus facile que vous ne le pensez : avec les bons ingrédients et quelques astuces, vous pouvez préparer des desserts et des goûters sans gluten que tous les enfants adoreront, permettant à chacun de participer à la fête sans soucis.

Juin est le mois des fêtes de fin d'année scolaire, un moment de joie et de partage qui mérite d'être célébré avec tous les camarades. Lorsqu’il y a des enfants dans la classe atteints de la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten, il devient essentiel de penser à un buffet sûr et inclusif, où chaque enfant peut se servir librement sans crainte.

Pourquoi un buffet inclusif est important

Les enfants atteints de la maladie cœliaque se sentent souvent « différents » pendant les vacances, obligés d’apporter leur propre nourriture de la maison ou de renoncer aux sucreries que tout le monde apprécie. Un buffet inclusif élimine cette barrière et permet à chacun de vivre pleinement le moment festif, avec un impact positif non seulement sur l’enfant cœliaque mais sur l’ensemble du groupe classe qui apprend la valeur de l’inclusion.

Idées pour un buffet sans gluten irrésistible

Des douceurs à partager

• Gâteau du Nouvel An : En utilisant les farines sans gluten disponibles dans notre boutique, vous pourrez préparer un gâteau margherita moelleux qui fera le bonheur de tous. Décorez-le avec du glaçage coloré ou de la pâte à sucre pour le rendre festif.
• Muffins personnalisés : Les muffins sont parfaits pour les fêtes d'enfants car ils sont déjà portionnés et faciles à servir. Vous pouvez les décorer avec des thèmes scolaires en utilisant de la pâte à sucre ou du glaçage coloré.
• Biscuits à thème : Fabriquer des biscuits en forme de livre, de crayon ou de lettre de l'alphabet est une idée amusante et thématique. Avec nos mélanges de farines sans gluten, vous obtiendrez des biscuits friables et savoureux.

Des collations salées pour tous les goûts

• Mini pizzas : Fabriquées avec de la farine sans gluten et garnies d'ingrédients simples comme la tomate et la mozzarella.
• Snacks et amuse-gueules : Même dans leur version sans gluten, les snacks classiques restent un incontournable de chaque fête.
• Sandwichs colorés : En utilisant du pain sans gluten, vous pouvez préparer des petits sandwichs avec des garnitures variées, à découper en formes amusantes.

Organisation pratique

Prévenir la contamination

Si vous préparez à la fois des aliments contenant et sans gluten, il est essentiel d’éviter la contamination croisée :

• Utiliser des ustensiles séparés pour la préparation
• Préparez d'abord les aliments sans gluten
• Nettoyer soigneusement les surfaces de travail
• Étiquetez clairement les plats sans gluten

Communication claire

Informez les autres parents et enseignants qu’il y aura des options sans gluten au buffet, afin qu’ils puissent l’expliquer aux enfants. Pour plus de clarté, vous pouvez préparer de petites étiquettes à placer à côté des plats, indiquant « Sans Gluten » ou utilisant des symboles facilement reconnaissables.

Produits recommandés pour votre fête

Dans notre e-commerce Bottega senza Glutine, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer un buffet inclus :

• Mélange de farine pour gâteaux et biscuits
• Préparations pour desserts prêtes à l'emploi , auxquelles vous ajoutez uniquement les ingrédients humides
• Décorations de gâteaux certifiées sans gluten
• Snacks salés prêts à l'emploi
• Des boissons pour tous

Recettes simples pour vous aider à démarrer

Muffins colorés sans gluten

Ingrédients:

• 250 g de préparation pour gâteau sans gluten
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 80 ml d'huile de graines
• 120 ml de lait (ou boisson végétale)
• 1 sachet de levure chimique sans gluten
• Colorant alimentaire (facultatif)

Préparation:

• Mélanger les ingrédients secs dans un bol
• Ajoutez les ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Divisez la pâte dans plusieurs bols et ajoutez le colorant alimentaire
• Verser dans des moules à muffins et cuire au four à 180°C pendant environ 20-25 minutes.

Collations salées sans gluten

Ingrédients :

• 300 g de mélange pour pain et pizza sans gluten
• 130 ml d'eau tiède
• 30 ml d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure instantanée sans gluten
• Graines de sésame ou autres décorations au choix

Préparation :

• Mélanger la farine avec la levure et le sel
• Ajoutez l’eau et l’huile et pétrissez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
• Étalez la pâte et découpez les formes souhaitées
• Badigeonner d'un peu d'huile et ajouter les graines de sésame
• Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conclusion

Organiser une fête de fin d’année inclusive est un geste d’une grande valeur éducative, mais aussi pratique. Il permet aux enfants cœliaques de se sentir partie prenante du groupe et enseigne à chacun l’importance de l’inclusion et du respect des différents besoins.

Avec les produits Bottega Gluten Free et un peu de créativité, vous pourrez créer un buffet qui sera apprécié par tous les enfants, avec ou sans intolérances alimentaires. Parce qu’une vraie fête est une fête à laquelle tout le monde peut participer pleinement !

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