Manger sans gluten en voyage : conseils pour des vacances paisibles

Voyager en toute sérénité malgré les restrictions alimentaires est possible : avec une bonne planification et des produits adaptés, même ceux qui doivent suivre un régime sans gluten peuvent profiter de leurs vacances sans soucis.

L'été est enfin arrivé et avec lui l'envie de partir, de découvrir de nouveaux endroits et de savourer de nouvelles expériences. Mais quiconque doit suivre un régime sans gluten sait que voyager peut être un défi, surtout lorsqu’il s’agit de manger dans des endroits inconnus.

La préparation est le mot d'ordre

Avant de partir, il est essentiel de faire des recherches sur votre destination. Renseignez-vous sur les restaurants qui proposent des menus sans gluten, consultez des applications dédiées comme « Gluten Free Roads » ou « Find Me Gluten Free » qui vous permettent de localiser facilement des établissements sûrs. De nombreuses associations cœliaques proposent des guides touristiques spécialisés pour diverses destinations, consultables en ligne.

Quoi emporter

Voici quelques produits essentiels à emporter avec vous :

• Collations emballées : Les craquelins, les gressins et les biscuits sans gluten sont des bouées de sauvetage lorsque vous êtes en déplacement toute la journée.
• Pain longue conservation : utile pour improviser un déjeuner rapide
• Barres énergétiques : parfaites pour la randonnée ou les longs voyages
• Farines d'urgence : Si vous séjournez dans un logement avec cuisine, un petit sac de mélange de farine peut être utile.

Dans notre catalogue, vous trouverez une sélection de produits idéaux pour les voyages, emballés individuellement et faciles à transporter.

Communiquez vos besoins

L’un des plus grands obstacles lorsque vous voyagez à l’étranger est de bien communiquer vos besoins alimentaires. Voici quelques phrases utiles pour dire « J'ai la maladie cœliaque . Je ne peux pas manger de gluten , qui se trouve dans le blé, l'orge et le seigle » dans d'autres langues :

• « Je suis atteint de la maladie cœliaque et je dois éviter le gluten, présent dans le blé, l' orge et le seigle . »
• Français : « J'ai la maladie cœliaque et je dois éviter le gluten, qu'on trouve dans le blé, l'orge et le seigle »
• " J'ai la maladie cœliaque et je dois éviter le gluten , qui est présent dans le trigo , le cebada et le centeno. "
• Allemand : " Ich habe Zöliakie und muss Gluten meiden. Es kommt in Weizen, Gerste und Roggen vor "

Un conseil : imprimez ces phrases sur un petit morceau de papier cartonné et emportez-les toujours avec vous. Il existe également des « fiches cœliaques » en plusieurs langues qui expliquent en détail ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger.

Choisir le bon logement

Opter pour des logements avec cuisine, comme des appartements ou des résidences, vous offrira une plus grande autonomie. Vous pourrez préparer au moins une partie de vos repas vous-même, réduisant ainsi le stress et les risques. Si vous préférez les hôtels, recherchez ceux qui proposent un petit-déjeuner adapté aux cœliaques ou aux personnes sensibles aux intolérances alimentaires.

N'oubliez pas la documentation

Si vous voyagez à l’étranger, il est utile d’avoir sur vous une lettre de votre médecin certifiant votre état, surtout si vous transportez des médicaments ou de grandes quantités d’aliments spéciaux. Cela peut éviter des problèmes aux douanes ou aux contrôles de sécurité.

Stratégies pour différentes destinations

En Europe

L’Europe est généralement bien équipée pour accueillir les cœliaques. Des pays comme l’Italie, la Finlande, le Royaume-Uni et l’Espagne sont très sensibilisés à la maladie cœliaque et proposent de nombreuses options sans gluten :

• En Italie, recherchez le symbole AIC (Association italienne de la maladie cœliaque) dans les restaurants
• Au Royaume-Uni , de nombreuses chaînes de restaurants proposent des menus spécifiques pour les cœliaques.
• En Espagne, demandez « sin gluten » et recherchez les établissements portant le logo FACE (Fédération des associations de cœliaques en Espagne).

En Amérique du Nord

Les États-Unis et le Canada sont de plus en plus attentifs aux besoins des cœliaques :

• Dans les grandes villes américaines, les applications comme « Find Me Gluten Free » sont très précises et à jour.
• Au Canada, recherchez les restaurants certifiés « Programme d'alimentation sans gluten »
• De nombreuses chaînes de restauration rapide proposent des options sans gluten, mais ne fournissent souvent pas d’environnements sûrs du point de vue de la contamination croisée .

En Asie

Voyager en Asie peut être plus complexe pour les cœliaques, mais pas impossible :

• Apportez avec vous des cartes traduites qui expliquent votre état en détail.
• La cuisine thaïlandaise et vietnamienne utilise naturellement de nombreux ingrédients sans gluten, comme le riz et les légumes.
• Au Japon, soyez prudent avec la sauce soja, qui contient presque toujours du gluten (il existe des versions sans gluten à emporter avec vous)
• En Chine, communiquez clairement la nécessité d’éviter la sauce soja et le gluten caché

Kit de survie pour la maladie cœliaque

Voici une liste de produits que nous vous recommandons de toujours avoir avec vous :

Pour les vols et les longs trajets :

• Barres protéinées sans gluten
• Mini-paquets de crackers salés
• Fruits secs et graines
• Collations sucrées emballées individuellement

Pour les séjours à l'hôtel :

• Pain longue conservation
• Céréales pour petit-déjeuner en portion individuelle
• Biscottes emballées individuellement
• Confitures et pâtes à tartiner de voyage

En cas d'urgence :

• Pâtes instantanées sans gluten
• Soupes lyophilisées certifiées
• Galettes de riz ou de maïs
• Sauce soja sans gluten en format de poche

Plusieurs de ces produits sont disponibles dans notre magasin, avec des tailles idéales pour ceux qui voyagent.

Conclusion

Voyager avec la maladie cœliaque nécessite un peu de préparation supplémentaire, mais cela ne devrait pas limiter la joie de la découverte et de l’aventure. Avec les bonnes informations, les bons produits et quelques précautions, vous pourrez profiter de vos vacances en toute sérénité.

Avant de partir, visitez notre boutique Bottega senza Glutine pour faire le plein de vos produits préférés !

Bon voyage et bonnes vacances à tous !