Pâtes au Pesto avec Sedani BiAglut

Ingrédients:

• 200g de Sédani BiAglut
• 50g de basilic frais
• 30g de pignons de pin
• 50g de Parmigiano Reggiano râpé
• 100 ml d'huile d'olive extra vierge
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Cuire les pâtes : Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoutez le BiAglut Sedani et faites cuire en suivant les instructions sur l'emballage (environ 10-12 minutes).
2. Préparez le pesto : Dans un mixeur, mélangez le basilic, les pignons de pin, le parmesan, l'ail et l'huile. Mixez jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Si le pesto est trop épais, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
3. Assaisonner les pâtes : Égouttez le céleri et placez-le dans un bol. Ajouter le pesto et bien mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient uniformément assaisonnées.
4. Servir : Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et servir les pâtes chaudes. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais et une pincée de parmesan.