Ingredienti:
- 200g di Sedani BiAglut
- 50g di basilico fresco
- 30g di pinoli
- 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100ml di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cuocere la pasta: Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi i Sedani BiAglut e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 10-12 minuti).
- Preparare il pesto: In un frullatore, unisci il basilico, i pinoli, il Parmigiano, l'aglio e l'olio. Frulla fino a ottenere una crema omogenea. Se il pesto risulta troppo denso, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta.
- Condire la pasta: Scola i Sedani e mettili in una ciotola. Aggiungi il pesto e mescola bene fino a che la pasta è uniformemente condita.
- Servire: Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi la pasta calda. Per un tocco in più, puoi aggiungere qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di Parmigiano.