Giornata Mondiale dell’Alimentazione: il cibo come diritto per tutti

Il 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day), istituita dalla FAO per ricordarci quanto il cibo sia un elemento fondamentale per la salute, la sostenibilità e l’inclusione sociale.

Quest’anno vogliamo riflettere insieme su cosa significa alimentarsi in modo consapevole e sicuro, soprattutto per chi vive con la celiachia.

Perché la Giornata Mondiale dell’Alimentazione è importante

Il cibo non è solo nutrimento: è cultura, condivisione, identità. Eppure, milioni di persone nel mondo non hanno accesso ad alimenti sani e sicuri.

Celebrare questa giornata significa promuovere:

• il diritto universale al cibo 🌍

• l’educazione alimentare come base della salute

• la sostenibilità come scelta per il futuro

Alimentazione e celiachia: inclusione a tavola

Per chi è celiaco, il cibo richiede una attenzione speciale. Non si tratta solo di evitare il glutine, ma di garantire che ogni pasto sia sicuro, equilibrato e non escluda dalla convivialità.

Mangiare senza glutine in sicurezza significa:

• leggere con cura le etichette alimentari

• scegliere prodotti con certificazioni ufficiali (come la spiga barrata)

• cucinare con ingredienti freschi e stagionali

Il ruolo dei prodotti certificati

Il glutine nascosto in ingredienti insospettabili può generare ansia e insicurezza. Per questo i prodotti certificati sono essenziali:

• garantiscono assenza di contaminazioni

• offrono serenità a tutta la famiglia

• permettono di vivere il cibo come gioia, non come limitazione

L’impegno di Bottega Senza Glutine

Ogni giorno ci impegniamo a selezionare prodotti certificati e sicuri, rendendo la spesa più semplice e veloce.

La nostra missione è permettere a chiunque di vivere l’alimentazione come piacere, inclusione e libertà, senza preoccupazioni.

Conclusione

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione ci ricorda che mangiare bene non è un privilegio, ma un diritto universale.

Per chi è celiaco, questo diritto passa anche attraverso la possibilità di accedere a prodotti sicuri, controllati e certificati.

Scegliere consapevolmente significa contribuire a un mondo più giusto, sano e inclusivo.

Perché il cibo deve essere davvero per tutti. 💚