Avocado vorbereiten: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zusammenstellen: Die Avocado auf den Reiswaffeln verstreichen.
Lachs hinzufügen: Den Räucherlachs gleichmäßig auf den Waffeln verteilen.
Servieren: Sofort als Vorspeise oder Snack servieren.
