Pasta mit Pesto und Sellerie von BiAglut

Zutaten:

• 200 g Sedani BiAglut
• 50 g frisches Basilikum
• 30 g Pinienkerne
• 50 g geriebener Parmigiano Reggiano
• 100 ml natives Olivenöl extra
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung:

1. Die Pasta kochen: Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Sedani BiAglut hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen (ca. 10–12 Minuten).
2. Das Pesto zubereiten: Basilikum, Pinienkerne, Parmigiano, Knoblauch und Öl in einen Mixer geben. Zu einer gleichmäßigen Creme pürieren. Falls das Pesto zu dick ist, etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.
3. Die Pasta anrichten: Die Sedani abgießen und in eine Schüssel geben. Das Pesto hinzufügen und gut vermischen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
4. Servieren: Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pasta heiß servieren. Für das gewisse Extra können Sie einige Blätter frisches Basilikum und etwas Parmigiano darüberstreuen.