Galettes de riz florentines à l'avocat et au saumon

Galettes de riz florentines à l'avocat et au saumon

Ingrédients:

• 4 galettes de riz florentines
• 1 avocat mûr
• 100g de saumon fumé
• Jus de citron au goût
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Préparez l'avocat : Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et écrasez la pulpe dans un bol avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Assembler : Étaler l'avocat sur les galettes de riz.
3. Ajouter le saumon : Répartir le saumon fumé uniformément sur les biscuits.
4. Service : Servir immédiatement en entrée ou en collation.