Pasta fredda senza glutine a basso indice glicemico
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Ecco una semplicissima ricetta collaudata per un pasto light, fresco e... a basso contenuto di zuccheri!
La ricetta di oggi è semplicissima: pasta fredda senza glutine a basso indice glicemico con mozzarella light, pomodorini datterini, olive taggiasche ed erba cipollina.
Difficoltà: facilissima
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 6-7 minuti
INGREDIENTI (una porzione)
⋆ 10/15 olive taggiasche
PROCEDIMENTO
Cuocete la pasta in acqua bollente e salata per circa 6-7 minuti.
Nel frattempo preparate gli ingredienti che serviranno per condire la pasta: tagliate a metà i pomodorini, a cubetti la mozzarella, sminuzzate l’erba cipollina e scolate le olive.
Una volta cotta, scolate la pasta sotto l’acqua corrente fredda di modo che si raffreddi per bene.
Infine, unite tutti gli ingredienti in un piatto e mescolate bene.
Ed eccola qui, una ricetta light e fresca giusto in tempo per l’estate in arrivo, ottima da gustare a casa durante il weekend, in ufficio, oppure in spiaggia!
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Chiaramente buona, chiaramente senza glutine!
A cura di chiaramentesenza.com