Pasta fredda senza glutine a basso indice glicemico

Pasta fredda senza glutine a basso indice glicemico

Ecco una semplicissima ricetta collaudata per un pasto light, fresco e... a basso contenuto di zuccheri!

La ricetta di oggi è semplicissima: pasta fredda senza glutine a basso indice glicemico con mozzarella light, pomodorini datterini, olive taggiasche ed erba cipollina.

Difficoltà: facilissima 
Tempo di preparazione: 10 minuti 
Tempo di cottura: 6-7 minuti

 

INGREDIENTI (una porzione)

80 gr. di fusilli senza glutine a basso indice glicemico Molino Spadoni
1 mozzarella light (circa 100 gr.)
⋆ 10 pomodorini datterini (circa 150 gr. ma potete tranquillamente metterne di più o di meno in base al vostro gusto)

10/15 olive taggiasche

PROCEDIMENTO

Cuocete la pasta in acqua bollente e salata per circa 6-7 minuti.

Nel frattempo preparate gli ingredienti che serviranno per condire la pasta: tagliate a metà i pomodorini, a cubetti la mozzarella, sminuzzate l’erba cipollina e scolate le olive.

Una volta cotta, scolate la pasta sotto l’acqua corrente fredda di modo che si raffreddi per bene.

Infine, unite tutti gli ingredienti in un piatto e mescolate bene.

Ed eccola qui, una ricetta light e fresca giusto in tempo per l’estate in arrivo, ottima da gustare a casa durante il weekend, in ufficio, oppure in spiaggia!

 

Potete trovare la pasta senza glutine di Molino Spadoni, e tantissimi altri prodotti senza glutine e non solo, nella categoria Pasta del nostro sito!

Chiaramente buona, chiaramente senza glutine!

A cura di chiaramentesenza.com

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