Recettes pour temps froid : Plats chauds et nutritifs pour la fin de l’automne 🍲

Lorsque les jours raccourcissent et que les températures baissent, il n'y a rien de plus agréable que de s'installer à table avec un plat chaud, parfumé et réconfortant.

La fin de l'automne nous invite à ralentir et à choisir des ingrédients authentiques qui nourrissent et réchauffent.

Et pour celles et ceux qui suivent un régime sans gluten , la bonne nouvelle est que les possibilités sont infinies ! 🌾

🍁 Idées de plats chauds et nutritifs

Voici quelques recettes parfaites pour cette période de l'année :

🥣 Soupe de légumes et de légumineuses de saison

Sain, riche en fibres et en protéines, idéal pour renforcer le système immunitaire.

🍠 Soupe de patate douce et de gingembre

Une crème colorée et parfumée, au goût sucré et à la note épicée et chaleureuse.

🍄 Risotto aux champignons

Un classique d'automne qui plaira à tous. Parfait avec du riz Carnaroli et un bouillon de légumes maison.

🥬 Polenta aux légumes et au fromage fondu

Un plat traditionnel qui devient sans gluten lorsqu'il est préparé avec des farines certifiées.

🌿 Ingrédients adaptés au froid

Choisissez des aliments de saison et nutritifs :

• légumineuses, céréales sans gluten (riz, maïs, millet)

• légumes verts à feuilles et racines

• Soupes et bouillons maison pour une touche d'authenticité

💚 Conclusion

La fin de l'automne est le moment idéal pour ralentir le rythme, cuisiner lentement et se faire plaisir avec des plats qui réchauffent le corps et l'âme.

Chez Bottega Senza Glutine, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer des recettes chaudes, nutritives et saines, dans le plus grand respect des saisons et du bien-être.

Parce qu'affronter le froid… c'est mieux avec une cuillère à la main. 🍲💚